Monday, April 15, 2013

腳步 | Fairbanks, AK – 垂涎三尺 阿拉斯加帝王蟹 大 滿 足


第一天晚上大約凌晨四點多才睡 所以早上起床的時間是十點整 準備好出門已經是十一點多的事情了 這個時間剛好 去吃午餐

身為壽司熱愛者 決定到日本餐廳享用一下新鮮的鮭魚壽司  但是餐廳的停車場空空如也 只停著一臺車頂有著厚厚一層積雪的廂型車

有無營業 一定要下車確認 因為這個時候 來到阿拉斯加的遊客不是太多

加上Fairbanks的人口也就只有八萬多人 (是的 比一場五月天演唱會的歌迷還要少) 所以路上常常都是很冷清的狀況

走進一看才發現 它沒有營業 那天是星期日又是復活節阿 好吧 幸好我有一張準備要吃的餐廳名單

於是來到 downtown 一家叫做 Thai House Restaurant 的泰式餐廳 停好車子以後 餐廳門是鎖著的

真的很令人匪夷所思欸 星期日復活節到底是要過什麼阿 雖然沒開 卻有人上班(!)

他們推薦到轉角一家有營業的泰國餐廳 我請他們停車場借我停車 就直接走過去


因為停車場對面有一家賣紀念品的小店 我吃完飯想要回來逛逛所以不想移車

沒錯 這就是 Fairbanks的市中心 而且這可是第五大道哦


來到了綠色小屋 Tiparos 是自己到櫃台點餐付錢的模式 櫃台的先生非常熱情 一直推薦餐點 而且每樣餐點都附有 炸春捲 白飯 以及 飲料


我點了 Kai Nam Soup 只是看它在 Chef’s Special 排第一就點了

完全不知道那是什麼東西 反正泰國菜酸酸辣辣的都應該不會有錯才對 不然 如果需要 自助區那罐辣醬應該可以解決古怪口味


熱騰騰的上桌 哦 原來 就蛋花湯 不要以為只有看起來像 它連味道都很像

不酸也不辣 這不是泰式餐廳嗎 不過 炸春捲還蠻好吃的 有附一款甜甜的醬 搭配炸春捲 甜而不膩

Tiparos:404 Lacey St, Fairbanks, AK. http://www.yelp.com/biz/tiparos-fairbanks


吃飽之後 走回剛剛的第五大道 準備來瞧瞧紀念品店賣些什麼 結果 原本的OPEN 改成CLOSED了(...)

但還是在附近走走 看看當地特色房子 那家房屋仲介的屋子 真的非常有味道 再加上屋頂的積雪 好像薑餅屋噢是不是


今天第一個行程來到 Fairbanks市中心的 Morris Thompson Cultural & Visitor Center


以 Morris Thompson 命名是因為他的遺產贈與啓發了這個旅客中心的新建

一進門當然就可以看到大大的 Morris Thompson 畫像 旁邊還有三台電視分別顯示著 天氣 路況 極光狀況與預測


這個旅客中心除了提供許多旅遊資訊外 也有一個小小的免費展覽館

館內分區介紹阿拉斯加的自然景觀 城市與鄉下 以及 當地文化 與 風俗民情


我喜歡裡面有一個綠色走廊 用了不同形態及材質的文字寫下了阿拉斯加當地人 如何認為冬天結束了

You know it’s the end of winter when...
The snow is wet enough to make a snowball.
The first truck breaks through the ice road over the Chena River.
Hundreds of runners try to “Beat Beethoven” by completing the 5K Course before the end of Beethoven’s Fifth Symphony.
Trucks haul boats instead of snow machines.
The road construction begins.
The first mosquitoes come out of hiding.


還有這個 Alaskan mask 我真的愛不釋手 好想要扛一個回來 我覺得我爸一定會喜歡

這種面具 源於狩獵人與獵物的關係 在藝術層面上反應了一種精神上的聯繫 在自然界的循環中 將動物看成平等的夥伴


逛完整個展覽館 會看到一幅以阿拉斯加不同元素構成的圖 我覺得非常有意思

當然 如果跟我一樣習慣帶著旅遊筆記本旅行 或者 有在蒐集國家公園的印章的話 不要忘記去蓋章哦

小小的一個展覽館可以瞭解更多的阿拉斯加 另外旅客中心裡有一個小小的房間 專門播放極光的形成 剛好遇上了就進去看了一下

極光的產生過程與霓虹燈管發光原理相似 霓虹燈管內 利用兩極的電壓差將電子加速 然後因管內稀薄氣體撞擊而發光

在太陽表面 有一些黑色的東西 叫做太陽黑子 它們的溫度比太陽表面平均溫度低 而黑子也是磁場較強的地區 它們附近常常會發生猛烈的爆炸

這些爆炸會把很多高能帶電粒子從太陽表面發射出去 其中一部份會隨著太陽風來到地球

這些帶電粒子的運動會受到地球磁場影響 受牽引之後在南北兩極與大氣層中的空氣粒子碰撞 這些空氣粒子受碰撞後會產生光芒 形成極光

由於空氣是由氧 氮 氖 氦等氣體組成 不同氣體發出的光並不相同 因此就有各種不同顏色的極光 最常見的極光是綠色的

(Google相片自動特效有點酷)

在旅客中心旁有一個小公園可以欣賞 Chena River珍娜河 三月底它還是結冰的狀態

雖然氣溫不是太冷 但是大太陽把地上的白雪 映出極大的反光 眼睛看上去非常不舒服 所以就稍稍走了一下而已 準備前往下一個景點囉

Morris Thompson Cultural & Visitor Center:101 Dunkel St, Fairbanks, AK.  http://www.morristhompsoncenter.org/


這是前往阿拉斯加輸油管的路上 早上的AK 2比晚上好多了 雖然都是枯枝枯樹 積雪成堆

但這就是典型的阿拉斯加冬季景色阿 好吧 或者是說即將融雪季景色


阿拉斯加最著名的勝景 首推舉世聞名的 Alaska Pipeline阿拉斯加輸油管

它名列美國七大工程之一 這條輸油管直徑48英吋 約120公分 長度縱貫阿拉斯加長達800哩 也就是1287公里

北起靠近北極海的 Prudhoe Bay普羅灣 南至不凍港 Valdez瓦德茲

途中穿越了 3座山脈 500條河川與溪流 幾百公里的永凍土帶北極凍原區與許多不連續凍原

石油是阿拉斯加的重要資源 州內 90%的財務來源都是靠石油產品 原油以及天然氣的出口業務

俄國因戰爭害怕阿拉斯加這塊殖民地被英國奪走 於 1867年以當時720萬美金 便宜將此地賣給美國

不知道之後是不是很心碎 (因為這裡其實還有金礦阿)

油管有一部份建設在地面下 而一半以上的油管建設在地面上 因為原油從地底下抽出來之後 在油管裡的溫度仍然高達攝氏60度

如果高溫的原油油管從地面下穿過 勢必會破壞永凍層的生態 另外 因為阿拉斯加位於地震帶之上

所以油管必須要有七級以上的避震效果才可以 種種嚴苛的環境考驗著油管設計與建設者的智慧


阿拉斯加州政府為了讓旅客清楚這個偉大的工程 油管旁邊放了內部構造以及解剖模型 讓人一窺究竟

右邊橘色的構造叫做 PIG 是 Pipeline Inspection Gauge 的縮寫 它的功能是清潔以及檢查輸油管的暢通


這條耗資美金 80 億美金的輸油管 於 1977年開始正式運作 現在 每天有將近八千萬加侖的原油經此管運輸

這條輸油管就蜿蜒在阿拉斯加土地上 真是堪稱世界奇觀 雖然只看到這麼小小一段 仍舊感受到這個工程的浩大與壯觀

Alaska Pipeline:64.929323, -147.62980. http://www.alyeska-pipe.com/


離開前看到有人在玩雪上活動 看似很帥的通過 結果後面那位滑著雪板拉著線的小妹妹就

咻....碰...的栽到雪裡 然後雪上摩托車 回來救她時 雪上摩托車卻卡在雪裡了 歪腰


晚餐來到了相當有名的 Turtle Club 得獎無數的餐廳幸好來得早 所以不用排隊

每一個桌上都有一組三個小碗組成的容器 它們分別裝著奶油 青蔥 與 碎培根 可以搭配麵包或沙拉享用


Foxy Cut / Alaska King Crab Legs

牛排的做法很特殊 是從來沒有吃過的 不知道是怎麼做的

這種做法下的牛排肉質非常嫩 味道也很肥美多汁 點的是最小的份量 卻還是比一個手掌還要大


另外 阿拉斯加帝王蟹腳 真的是滿分滿分再滿分 口味鮮甜飽滿口感彈牙的四隻蟹腳 搭配中間小小燭火上融化的奶油

我!的!天!阿!超!級!好!吃!

大口吃蟹肉真的超滿足 旁邊附的小小綠葉 烤馬鈴薯配上碎培根也很好吃


這間餐廳真的 C/P 值超高 吃飽後心甘情願付錢 雖然對我這留學生來說 算是高檔的消費

但是真的很值得 (幸好趕上新的 Discover 信用卡餐廳 5% 現金回饋最後一天 呀逼)

Turtle Club:2096 Old Steese Hwy, Fairbanks, AK. http://www.alaskanturtle.com/


Alaska Adventure: March 30th – April 7th, 2013